domingo, 21 de agosto de 2011

RAÍZ DE JENGIBRE


PROPIEDADES DIGESTIVAS:
• Muy buen aperitivo.
• Excelente tónico estomacal: estimula jugos gástricos.
• Alivia los síntomas de inflamación, también protege contra la creación de úlceras digestivas. Se han identificado aproximadamente 6 componentes antiulcera contenidos en el jengibre.
• Se utiliza para el tratamiento de la dispepsia, empacho o indigestión.
• Ayuda a combatir hinchamiento del abdomen por gases.
• Combate flatulencia y nauseas, en el siglo V se utilizaba para aderezar la comida de los marineros para evitar el “mal del mar” o mareo, así como el escorbuto. Las enzimas del Jengibre catalizan muy rápido las proteínas digestivas presentes en el estómago, por lo que dejan poco tiempo para sentir náuseas. Si vas a viajar en avión o en carro, toma un poco de jengibre. Tiene muy buen efecto en niños.
• Ideal en las dietas para bajar de peso ya que ayuda a perder grasa extra.
• El brebaje o té de raíz de jengibre fresca ha sido usado en china e India por siglos como un bajativo para ayudar a la digestión.



ORIGEN: El nombre científico de la planta es Zingiber officinale, pero también es llamado Cochin Kion.

Originaria del sur de Asia, pero hoy en día es cultivada en muchas regiones cálidas e incluso se puede encontrar en estado silvestre en muchas islas del Caribe, el principal productor del Jengibre es Jamaica, y también lo producen India y China.

COMPOSICIÓN QUÍMICA NATURAL: La raíz está compuesta por ácidos alfalinolenico, linoleico, ascórbico, aspártico, cáprico, caprílico, gadoleico, glutaminico, mistrico, oleico, oxáltico, shoagoles, gingerol, fibra.

AMINOÁCIDOS: Arginina, asparagina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, niacina, treonina, triptófano, tirosina, valina.

PROPIEDADES:
• Es antiinflamatorio: muy útil en casos de reumatismo, alivia el dolor asociado a la artritis reumática, osteoporosis, y pacientes con desordenes musculares.
• Alivia dolores musculares y reumáticos.
• Sistema circulatorio: es beneficioso para combatir enfermedades de las arterias coronarias, sin afectar los lípidos y el azúcar de la sangre.
• Ayuda a aliviar la gripe y la tos.
• Tiene propiedades afrodisíacas, excelente estimulante, provee ánimo, vitalidad y longevidad.
• Ayuda a combatir infecciones.
• Previene ataques del corazón.
• Previene cáncer de la piel.

Recomendamos no tomar en casos de fiebre, ya que eleva un poco la temperatura corporal.


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